Viski101 Temel Bilgiler arşivleri

Viski101 Temel Bilgiler

Meleklerin Payı ile Maltın Peşinde Highland

26 Mart 2026 Perşembe Pera Palace Hotel’de Meleklerin Payı Dr Burkay Adalığ tarafından verilecek MALTIN PEŞİNDE HIGHLAND İskoçya ve viski

Röportaj İsmet Ve 3. Sezon

İsmet Ve 3. Sezonunda sevgili Kerem Özdoğan’la keyifli bir sohbet gerçekleştirdik. Bölümün adı “Adab Ve Muaşeret Ve Centilmenlik Ve Çatal”.

İskoçya Viski Damıtımevleri

SWA (Scotch Whisky Association) düzenli olarak İskoçya Viski Damıtımevleri listesini güncelliyor. Güncel liste web sitelerinde yayımlandı. Şu anda 5 viski

10 Cümlede Viski Uzmanı Olun

2019’da yayınladığım ve geçtiğimiz günlerde Gourmand Awards’da “30 Years Best of the Best” ödülü alan ve 5. baskısını yapan ilk

Şarap Bitişli Viskiler

Viskiyi diğer içkilerden ayıran en önemli özelliklerden biri aroma eklenemeyen bir içki olması. Tadının ve kokusunun %70-80’ini içinde olgunlaştığı meşe

Turba Nedir? Viski üretiminde nasıl bir öneme sahiptir?

Turba (veya diğer adıyla torf) çürümüş bitki ve yosunların toprağın içinde katmanlaşarak yıllar içinde meydana getirdiği bir toprak oluşumu; en basit tanımıyla "bitki kömürü".

Göbek Alkolü Nedir

İster rakı üretin ister viski, alkol bakır pot still imbikten geçer ve damıtılarak alkol oranı yükseltilir. İmbiğin kazan kısmı belli

Viski Tadımı Nasıl Yapılır

Viski tadımında tüm duyu organlarımızı kullanarak o viskinin bizde yarattığı algıyı tanımlamaya ve not etmeye çalışıyoruz.

Mantar Kapak mı Vidalı Kapak mı?

Bazı viskilerin mantar bazılarının da vidalı kapaklı olduğunu fark etmişsinizdir. “Pahalı viskiler mantar kapak, ucuzlar vidalı” gibi bir cümle de

Viski Bozulur Mu

Viski bozulur mu sorusunun en özet yanıtı: hayır viski bozulmaz ancak hava alırsa aromalarını kaybedebilir. Bu konuda yıllardır yazılar yazıyorum,

Viski Barınızda Mutlaka Bulunması Gereken Aksesuarlar

Saatolog hem web sitesiyle hem de her sene yayımladığı ansiklopedik dergisiyle saat kültürü ve horoloji üstüne muhteşem bir kaynak. Daha

Viski Satın Alma Rehberi

Özellikle viskiye yeni başlayan gençler için “hangi viskiyi alsak?” sorusunun yanıtı genellikle o anda cepteki bütçeye göre belirleniyor. Yine malesef viski kültürümüzün çok gelişmemiş

Viski Kokteylleri

Viski genellikle sek veya su ve buz gibi eşlikçilerle içildiği için kokteyl bazı olarak pek akla gelmiyor ancak uygun ölçülerde

Kanada Viskisi

Kanada 18. yüzyılda İrlanda, İskoçya ve Avrupa’dan göçmenlerin Kanada’ya yerleşmesiyle başlayan bir viski kültürüne sahip. Kanada dünyanın en çok viski

Sonsuz Şişe ve Ev Harmanı

Evinizde de viski harmanlayabilirsiniz; bu makalemde Sonsuz Şişe ve Ev Harmanı kavramlarını örneklerle açıklıyorum

Yaşam Suyu

Binlerce yıldır Arap kadınların gözlerine çektikleri sürmenin Arapçası “el kuhl” (kül). Bu sürmeyi (kurşun sülfat) elde etmek için de damıtım

Fermantasyon Nedir

Maya yardımıyla herhangi bir şeker kaynağından etil alkol etmeye fermantasyon diyoruz. İçkileri en basit tanımıyla iki ana grupta inceliyoruz Her

Distilasyon Nedir

Distilasyon (damıtım, taktir (Arapça)) işlemi fiziksel ve kimyasal özellikleri farklı sıvıları ayırmak ve birinin daha saf halini üretmeye yarayan kimyasal