SWA (Scotch Whisky Association) düzenli olarak İskoçya Viski Damıtımevleri listesini güncelliyor. Güncel liste web sitelerinde yayımlandı. Şu anda 5 viski bölgesinde toplam 151 damıtımevi viski üretiyor. Bunların 8 tanesi harman viskiler için tahıl viskisi üreten dev kapasiteli viski damıtımevleri, kalan 143 damıtımevi sadece tek malt (single malt) viski üretiyor.

Islay adasında 10, Campbeltown bölgesinde 3 ve Lowland’de 22 damıtımevi üretim yapıyor. İskoçya’nın viski başkenti olarak nitelendirebileceğimiz Speyside’da 51 damıtımevi malt viski üretiyor. İskoçya’nın coğrafi olarak en büyük viski bölgesi olan Highland’in de farklı yerlerine dağılmış 65 damıtımevi bulunuyor. Aşağıdaki görseli veya bu linki tıklayarak yüksek çözünürlüklü PDF dosyaya erişebilirsiniz.

Alfabetik olarak tüm damıtımevlerinin listesini de aşağıda görebilirsiniz. 2023 Gourmand Awards’da Whisky Book of The Year ödülü alan Maltın Peşinde kitabımda adı geçen tüm damıtımevlerinin üretim süreçleri, yıllık kapasiteleri, kullandıkları malt, su, imbikler gibi teknik konuları aktarmıştım. Adınıza özel bir notla imzalamamı isterseniz MEPA Store’dan sipariş verebilirsiniz. İmzalı istemiyorsanız Amazon gibi kitap sitelerinde de ve tüm kitapçılarda da bulunabiliyor.

Damıtımevleriyle ilgili notlarımı sitemin Damıtımevleri bölümünde okuyabilirsiniz, lütfen tıklayın.

Kaynak: SWA Web Sitesi