2025 Drinks International Kokteyl Raporu her yıl 30 ülkeden seçilen 100 barda en çok sipariş edilen klasik kokteylleri sıralıyor.

Negroni 4. kez birinci sırada yer buluyor. Aperol Spritz’in de 8. sırada olduğu düşünüldüğünde “aperitivo” kültürünün hala tüm gücüyle devam ettiğini söylemek mümkün. Ankete katılan barların %53’ü Negroni’yi Top 3’de listelemiş. İlk 50 kokteyli aşağıda görebilirsiniz.

(Negroni tarifi için bkz Negroni Week )

İkinci sıradaki Old Fashioned da uzun yıllardır yerini bırakmayan viski kokteyllerinden. 6. sırada Whiskey Sour ve 10. Sırada Manhattan görmek “viski sek içilir, kokteyle konmaz” diyen eski kafalı viskiseverleri üzebilir.

(Tüm viski kokteylleri için bkz. Viski Kokteylleri )

Geçmişte pek çok birinci sırada gördüğümüz tekila kokteyli Margarita bu sene 3. sırada, tekilanın en güzel hali olarak özetleyebileceğim Margarita uzun yıllar daha ilk 5’teki yerini bırakacağa benzemiyor. Margarita’nın tekila yerine mezcal kullanılarak yapıldığı Mezcal Margarita da 28. Sıradaki yerini koruyor.

Cin kokteylleri dendiğinde akla “cin tonik” gelse de kokteyl dünyasında “kokteyl” sınıfına girmiyor (içinde sadece tonik olduğu için “mixer” olarak geçiyor) ve listede adını görmüyoruz. Cini ilk 10’da Dry Martini ve Espresso Martini temsil ediyor. Martini’nin popülerliği bir Martini twisti olan Votka Martini’yi de etkiliyor ve votkalı versiyonu 21. Sıradan listeye girmeyi başarıyor

En ünlü rom kokteyllerinden Mojito geriliyor ve bu sene 16. sırada ancak Daiquiri 5. sıradan ilk 10 daki yerini korumayı başarıyor.

…

Dünyanın en iyi barları için bkz. Dünyanın En İyi Barı 2025

2025 Drinks International Kokteyl Raporu’na e-dergi olarak bu linkten ulaşabilirsiniz.

Tüm klasik kokteyllerin tarihçelerini anlattığım ve tariflerini verdiğim İmbikten Kadehe kitabıma bu linkten ulaşabilirsiniz.