İnce işçiliğiyle göz alan bu şık metal kâsenin adı quaich (“kueyk” diye okunuyor). İskoçya’nın geleneksel içki kâsesi olan quaich, adını Latincedeki caucus ve İskoçya Galcesindeki cuach kelimelerinden alıyor. Her iki kelime de “içinden bir şeyler içilebilen kâse” anlamına geliyor. Quaich’in 1600’lü yıllarda Highland bölgesinden çıktığı düşünülüyor.

Quaich, paylaşılan sevgi ve dostluğun simgesi. Yeri geliyor bir düğünde gelin-damat iki kulpundan tutup bir içkiyle konuklarını karşılıyor, yeri geliyor içine konan viskiyle tadım etkinliklerinde ve İskoçya’nın ünlü Burns Gecesi’nde konuklara hoş geldiniz demek için
kullanılıyor. Bir güzel anekdot da içtikten sonra quaich’in konuklar arasında gezdirilmesi ve herkesin bu sevgiyi paylaşmak için bir yudum aldıktan sonra yanındakine uzatması. Ben de viski tadım etkinliklerimi mutlaka quaich kaldırarak ve konuklarıma Galce “Sağlığınıza” anlamına gelen “Sláinte Mhath” deyimini öğreterek başlıyorum.

En ünlü quaich’lerden biri XIX. yüzyılda Sir Walter Scott’un kullandığı gümüş quaich. Theresa May’in Trump’a quaich hediye etmesiyle tekrar gündeme gelen bu dostluk kâsesi, Nelson Mandela tarafından da kullanılmış. Glasgow Commonwealth Oyunları’nda madalya alan sporculara ahşap bir quaich de hediye edilmiş. Quaich günümüzde de kullanılmaya devam ediyor. Benim de koleksiyonumda çelik, gümüş, cam ve ahşaptan yapılmış pek çok farklı boyda quiach’ler bulunuyor.

Kadeh Muhafızları Birliği (Keepers of the Quaich), İskoç viskilerine üstün hizmet vermiş kişilere verilen bir unvan. Türkiye’de viski kültürünün gelişime yaptığım katkılardan dolayı 2021’de İskoçya’da düzenlenen bir törenle Kadeh Muhafızı seçilmem benim için büyük gurur kaynağı.