Yeni Macallan Damıtımevi Açılıyor
Dr. Burkay Adalığ
The Macallan’ı İskoçya’nın en yüksek üretim kapasiteli viskilerinden biri haline getirecek 190 milyon dolar bütçeli proje tamamlandı ve yeni Macallan Damıtımevi açılıyor
Nisan ayında aldığım bu davetiye bugüne kadar aldığım en heyecan verici davetlerden biriydi. İki kez inşaat alanını uzaktan da olsa görme şansı bulduğum bu müthiş damıtımevinin bugün yapılacak açılış etkinliğine Türkiye’yi temsilen davet edilmenin gurur ve heyecanını anlatmam zor. Damıtımevini gezen ilk Türk olacağım!
(Davetiye kutusundan çıkan ve The Macallan’ın meşe fıçı ustalığına işaret eden Lalique üretimi kristal meşe palamutunun zarifliğine dikkat çekiyorum)
Tamemen doğanın içine yedirilen yeni damıtımevi yalnızca viski üretimi açısından değil mühendislik ve mimari açıdan da çok etkileyici. 8000 ton çeliğin kullanıldığı yapının ahşap çatısı tam 380.000 parçadan oluşan bir puzzle gibi. Bu hafta gerçekleştirilen özel açılış davetlerinin ardından 2 Haziran’da damıtımevi halka da açılacak.
Bu yazıyı yazarken açılışa saatler var ve heyecan dorukta. Açılıştan notlarım, fotoğraflar ve canlı yayın için Instagram story’lerimi takipte kalın:
Kategoriler
Son Yazılar
