Tadımın renkli anlarından biri de Kabinet biraevinden gelen brewer arkadaşlarımızın yaptıkları sunum oldu. Grup olarak John Lemon biraları için hazırladıkları flamanın altında fotoğraf çektirmeyi ihmal etmedik. Tek örnek getirebildikleri birayı tattıktan sonra TUBIKOK’un bu tadım için derlediği diğer dünya biralarını tatmaya başladık.

Etkinlikte Tunus’tan İskoçya’ya İran’dan Belçika’ya sayısız bira bulunuyordu. Belçika biralarına özel bir ilgim olduğu için Duvel Triple Hop 2015’i elbette atlamadım. Biraseverlerin tutkularından olan manastır Trappist biralarından ratebeer’da 100 alan Westvleteren Extra 8 zayıf burnuyla şaşırtsa da inanılmaz aromatik, yoğun ve zengin gövdesiyle benim için günün tepe noktalarından biri oldu.

http://www.ratebeer.com/beer/westvleteren-extra-8/4935/

Biraların ardından tattığımız içkiler kulüp toplantılarına katılan bira tutkunlarının birbirinden maharetli olduğunu leziz bir şekilde ortaya koydu. Oğuz Altındiş’in tam 8 kavanoz bal kullanarak yaptığı bal şarabı ne zamandır içtiğim en iyi bal bazlı içkilerdendi (ki önceki yazılarımı okuyan ve Mide Lobisi’ndeki yorumlarımı takip eden dostlar bal yiyemediğimi, bal bazlı içkileri pek içmediğimi hatırlayacaktır). “Retrobira” Erkut Hancı arkadaşımızın Irish Killer adını verdiği stout’u, Elizabet Çalışır’ın tek kelimeyle müthiş olarak tanımlayabileceğim bira/kahve likörü, Erman Köse’nin damakları ferahlatan homebrew biraları ve Serhat Kuğuoğlu’nun adeta badem likörü içiyor hissi veren taflan likörü etkinliğe harika renkler kattı.

Bu harika etkinliğin anısına açık artırma yoluyla sunulan içkilerden elde edilen gelirin üstüne Meleklerin Payı olarak da 500 TL lik ek bir bağışta bulundum. Tüm katılımcılar etkinliğin sonunda ortak bir karar alarak gelirin 3 çok değer verdiğim vakıf arasında paylaştırılmasını uygun gördü:

• Mor Çatı Kadın Sığınağı Vakfı
• Ali İsmail Korkmaz Vakfı
• Patiliköy Doğayı ve Hayvanları Koruma ve Yaşatma Derneği

Neredeyse 5 saat süren ve müthiş lezzetlerle dolu dolu geçen bu özel aktiviteye davetleri için Cem Atay başkanlığındaki tüm TÜBİKOK yönetimine ve bizimle el emeği göz nuru içeceklerini paylaşan tüm dostlara sonsuz teşekkürler.
Pek çok etkinliğin yanısıra 2021 yılındaki Dünya Bira Koleksiyonerleri Toplantısı’nın İstanbul’da yapılmasını sağlamak için çaba gösteren TUBİKOK hakkında ayrıntılı bilgi için www.tubikok.com u tıklamanızı öneririm. Instagram’da @birakulubu ve @istanbulbeermuseum adreslerini de takip ederek sonraki etkinliklerden haberdar olabilirsiniz.
Draft GastoPub:
https://www.facebook.com/DRAFT-gastropub-1096029440472768/?fref=ts
Adres: Bağdat Caddesi No 349 Erenkoy, İstanbul
Tel: 0 216 4672931