Dailuaine 21 bu sene Diageo Special Releases 2025 serisinden çıkan 8 tek malt viskiden biri. (serinin tüm viskileri bu yazımda)

Dailuaine damıtımevinin tarihçesini ve teknik özelliklerini anlattığım bu yazımdan da hatırlayabileceğiniz gibi ürettiği viskiler tek malt olarak nadiren şişeleniyor. Üretimin neredeyse tamamı Johnnie Walker harmanlarına ekleniyor.

Dailuaine 21 Tadım Notları

%54.3 alkol oranıyla fıçı alkol gücünde şişelenmiş. Soğuk filtrasyon uygulanmamış ve renklendirici eklenmemiş.

21 yıl boyunca sadece şeri fıçısında kalmanın etkileri öncelikle renkten kendini gösteriyor, neredeyse maun renkte bir viski.

Şeri etkisi çok belirgin, şeri bombası Kavalan viskilerini hatırlatıyor (bu nedenle pek çok kişiye ağır gelebilir) Çok tatlı ve pekmez koklar gibi bir burna sahip. Kuru üzüm, yeni alınmış otomobil, mobilya mağazası. Damakta tatlılığı sürüyor, çok yoğun gövdeli ve tüm damağı sıvıyor, aklıma gelen ilk kelimelerden biri “3 boyutlu” oldu. Tarçın, kimyon, yeni çekilmiş karabiber. Bitişi oldukça uzun, kekremsi ve baharatlı his devam ediyor.