Nisan ayı sonlarında Benriach, Glendronach ve Glenglassaugh İskoç maltlarını bünyesine katan, Jack Daniels ve Bulleit markalarıyla tanıdığımız Amerikan viski devi Brown-Forman’ın piyasaya sunacağı yeni burbon Cooper’s Craft

Cooper’s Craft firmanın 20 yıl sonra piyasaya sunacağı ilk yeni burbon markası olacak.

Yeni burbon Coopers’ Craft kayın ve huş ağaçlarının kömürlerinde filtreleniyor ve Brown-Forman’ın kendi fıçı atölyesinde üretilen fıçılarda olgunlaştırılıyor. Jack Daniel’s damıtımevi gezimizden notlarımı ve kömür filtrasyonu işlemini bu yazımda okuyabilirsiniz.

Brown-Forman Cooperage

Brown-Forman kendi fıçı atölyesine sahip az sayıda firmadan biri. Coopers’ Craft, Kentucky Louisville’de bulunan ve bu sene 70. yaşını kutlayan fabrikadaki fıçı işçilerinin onuruna piyasaya sürülüyor.

Fıçı işçiliği hakkında daha çok bilgi almak için The Balvenie baş fıçı ustası ile yaptığım röportaja göz atabilirsiniz.