Tadımın bu noktasında elimizde kalan 2 müthiş şişeye, Longrow Peated ve Longrow Red 11 e geçtik. Viskilere geçmeden önce kulüp üyesi arkadaşımız Sinan Karamızrak’ın kendi dükkanları olan Elde Börek’ten (Beşiktaş Ihlamurdere Cad) getirdiği “anne eli değmiş” cevizli burmaları yiyince masada bir bayram havası estiğini söylemeliyim. Hafif ancak oldukça baskın bir lezzete sahip burmaların bir sonraki Longrow’u ne kadar etkilediğini bilemeyeceğim ancak ben dahil tüm viski dostlarının aradığını pek bulamadığını söylememiz mümkün. Bu kadar baskın bir lezzete sahip bir eşleştirme sanırım turba etkisindeki viskilere çok uyum sağlamadı.

Longrow Peated Koku: Çok hafif bir turba kokusu, tuzlu, yüksek alkol
Tadım: Yoğun malt, hafif ilaçsı, sentetik
Bitiş: Şaşırtıcı düzeyde kısa ve silik
Not: 79

Gecenin son viskisinin müthiş bir seçim olduğunu söylemem gerekiyor. Daha bardaklarımıza konarken yakut rengiyle kalplerimizi çalan Longrow 11 Red, bu seneki ekspresyonunda Porto fıçılarında bekletilmiş ve sadece 9000 şişe üretilmiş (her sene başka bir şarap fıçısı seçiliyor). %51.8 alkol oranına rağmen damaklarımızı okşayıp gitti ve daha uzun süre bu tadın silinmeyeceğini düşünüyorum.

Longrow 11 Red
Koku: Standart Longrow’dan daha yoğun bir turba etkisi, tatlı, orman meyveleri
Tadım: Yoğun marzipan, iç baymayan bir tatlılık, dolgun
Bitiş: Oldukça uzun ve sıcak, tatlı
Not: 92

Geceyi her zaman olduğu gibi İncirli Şaraphane’nin bulunduğu binanın en üst katındaki La Mancha’da harika bir yemekle ve hoş bir sohbetle kapattık. La Mancha gerek mutfağıyla gerek muhteşem manzaralı barıyla İstanbul’da en zevk aldığım restoranlardan biri…

Longrow Red 11 Cabernet Sauvignon Cask notlarım için tıklayın

Springbank 15 notlarım için tıklayın

Springbank 30 Millenium notlarım için tıklayın

Bunlar da ilginizi çekebilir:
Viski Tadımı 1
Viski Tadımı 2