Gerek hikayesi gerekse sınırlı üretim olması nedeniyle 2010 yılında çıktığı anda kült statüsü kazanan bir ekspresyon The Glenfiddich Snow Phoenix

The Glenfiddich Snow Phoenix 2010 yılında ağır bir kış geçiren Speyside bölgesinde karın ağırlığına dayanamayarak çatıları çöken Glenfiddich depolarında olgunlaşmakta olan 13 – 30 yaşındaki burbon ve Oloroso fıçılarının evlendirilmesiyle yaratılmış. 4 deponun çatısının çöktüğü bu trajik olay sırasında Speyside’da hava sıcaklığı -19 C ölçülmüş. Olayın olduğu günü çekilen fotoğrafta çöken çatıdan sızan ışığın Anka kuşuna benzemesi Snow Phoenix adının verilmesinde bir etken olmuş. Bu fotoğrafı kutunun üstünde de görüyoruz.

Glenfiddich Snow Phoenix ekspresyonu İskoçya Highlands bölgesinde görev yapan Cairngorm Dağ Kurtarma Ekibi’ne ithaf edilmiş.

The Glenfiddich Snow Phoenix Tadım Notları

Snow Phoenix %47.6 alkol oranıyla şişelenmiş. Yaş belirtilmiyor (şişede yazan 2010 şişelenme tarihi) Soğuk filtrasyon uygulanmamış ve renklendirici kullanılmış.

Burun: Hafif, uçucu, tatlı bir burun, Amasya elması, su katmadan oldukça kapalı ve utangaç, biraz su ile odunsu, keçiboynuzu, bal, vanilya notaları eklendi

Damak: Hafif karakterli uçucu burundan sonra beklenmedik, yumruk gibi bir damak, bolca baharatlı, adeta jalapeno biberi çiğnemiş gibi, karamel, yanık süt

Bitiş: Dilin arkasına odaklanan acılık devam ediyor, ağız sulandırıcı ve oldukça uzun, sütlü çikolata yemiş gibi

Not: 90

[progress_bar title=”Not” percent=”90″ color=”primary”]

The Glenfiddich Snow Phoenix bolca baharatlı damağı ve uzun bitişiyle çok beğendiğim bir Glenfiddich ekspresyonu oldu

Diğer Glenfiddich notlarıma göz atmak isterseniz: