Nikka Coffey Grain Japonya’da Nikka firmasına ait Miyagikyo damıtımevinde üretilen bir tahıl viskisi. Viski nasıl üretilir ve Harman Viskiler yazılarımda anlattığım Coffey imbiği tek malt viskilerden aşina olduğumuz soğan biçimli imbiklere benzemeyen ve sürekli çalışarak (kontinü imbik de deniyor) tahıllardan alkol elde etmeye yarayan bir imbik türü. 1963 yılında İskoçya’dan Miyagikyo’ya getirilen Coffey imbiklerinde, çoğunluğu mısır olan bir tahıl formülüyle üretilen Nikka Coffey Grain çok ilginç bir burun ve damak karakterine sahip; özellikle zengin koku profiliyle benim en beğendiğim tahıl viskilerinden biri.

Nikka Coffey Grain Tadım Notları

%45 alkol oranıyla şişelenmiş

Burun: Çiçeksi, tatlı bir burun, vanilya, hanımeli, ıhlamur, bitki çayı, bebe bisküvisi, geriden eklenen hafif bir Uhu kokusu

Damak: Burundan beklendiği kadar hafif ve uçucu değil, alkolünü hissettiren baharatlı bir damak, burbon içer hissi veriyor, tatlı, bebe bisküvisi yemiş gibi

Bitiş: Baharatlı ve damağı saran bir bitiş, oldukça uzun

Not: 89