“Meleklerin Payı”, “İmbikten Kadehe”  “Maltın Peşinde” ve “Kadehte Rakı Beyazı” kitaplarının yazarı içki kültürü araştırmacısı Dr Burkay Adalığ tarafından 12 Haziran 2025 tarihinde Pera Palace Hotel’de verilecek Meleklerin Payı ile Fıçının Sırrı Viski Kültürü Eğitimi nin kayıtları Mepa STORE’da sürüyor. Ayrıntılı bilgi ve kayıt için tıklayın

Yer: Pera Palace Hotel / Beyoğlu

Tarih: 12 Haziran 2025 19.30 – 23.00

Viskinin tat ve kokusunun %80’i uzun yıllar içinde olgunlaştığı meşe fıçılardan geliyor.

Viski imbikten ilk çıktığında renksiz, votka gibi bir alkol. İspirtoyu hatırlatan tatlı ve meyvemsi bir kokusu var ancak içmeye uygun değil. İyi bir viskinin en önemli sırrı doğru fıçıyı seçebilmek…

Viskiyi olgunlaştırırken Amerikan meşesi mi kullanılmış, Fransız meşesi mi? İçinde şeri beklemiş bir fıçıda mı olgunlaştırılmış yoksa burbon mu? Olgunlaşma süresinin tamamını o fıçıda mı geçirmiş yoksa şişelemeden önce farklı aromalar verebilmek için değişik bir fıçıya mı alınmış?

12 Haziran 2025’te Pera Palace’ta gerçekleştireceğimiz eğitimizde İskoçya’da bir tura çıkacağız ve super premium 7 viski eşliğinde tekila, konyak, şarap, şeri gibi içkilerin fıçılarının viskiye nasıl lezzetler eklediğini birlikte keşfedeceğiz.