[dropcap style=””]G[/dropcap]usto Viski Kulübü’ndeki dostlarımız sağolsun bazen çok ilginç viskileri tatma fırsatı buluyoruz. DYC Pure Malt bir İspanyol viskisi. Evet yanlış okumadınız, İspanya viski üreten bir ülke ve DYC de yılda 20 milyon litre gibi bir çok ünlü İskoç viskisini geride bırakan kapasitelerde üretilen bir viski. İspanya viski üretimi dendiğinde akla gelen bir ülke değil ama çok viski içtikleri kesin; Fransa, ABD ve İngiltere’nin ardından 4. sırada.

[highlighted_text]DYC[/highlighted_text] markası İspanyolca Destilerias y Crianza nın baş harflerinden geliyor ve hem malt hem harman viskileri olan bir marka. %40 alkol oranıyla şişelenen Pure Malt “bugüne kadar içtiğim en kısa ve zayıf bitişli viski” olarak viski dağarcığıma eklendi.

Burun: Çok taze ve genç, aşırı tatlı, badem ezmesi, karamel
Damak: Çok çok zayıf bir gövde, neredeyse tatsız, alkol yoğun olarak hissediliyor, hafif bir vanilya ve karamel
Bitiş: O kadar kısa bir bitiş ki not almaya başlarken bile beynimden silindi

Tadım gecesinin sonunda tekrar denediğimde kadehimdeki viski değil açılmak çoktan ölmüştü bile. Bir kokteylin içinde veya bolca buzla tüketilmeye uygun bir viski.

Not: 77