Pernod Ricard’ın amiral gemilerinden biri Chivas Regal 25.
John ve James Chivas kardeşler 1800’lü yılların başında Aberdeen’de kahve, egzotik baharatlar, rom ve viski sattıkları bir gurme dükkanla işe başlıyor ve 19. yüzyılın ortalarında harman viskilerin zirve yaptığı dönemde Royal Glen Dee ve Royal Strathythan gibi harman viskiler yaratıyorlar.
1900 lere geldiğimizde Chivas Brothers’ın başında Charles Howard ve Alexander Smith var ve gökdelenlerin yükseldiği, ticaretin zirve yaptığı ve dünya Amerika pazarına lüks bir viskiyle girmenin iyi bir fikir olacağını düşünerek Chivas Regal markasını yaratıyorlar. Markanın 1909’da sunulan “giriş” viskisi 10, 12, 15, 18 değil tam 25 yıllık viskilerin bir harmanı. Bu nedenle Chivas Regal 25’e “dünyanın ilk lüks harman viskisi” demek hatalı olmaz.
1920’deki Amerikan İçki Yasağı (Prohibition) ve dünya savaşına kadar büyük bir başarı gösteren markanın üretimi durduruluyor ve Chivas Regal 25 tarih oluyor.
.
Yıllar sonra Alexander Smith ve Charles Howard’ın 1909 harmanını yeniden yaratmak için kolları sıvayan başharmancı Colin Scott Chivas Regal 25’i yeniden harmanlıyor ve marka 2007’de tekrar piyasaya sunuluyor. Chivas Regal 25 günümüzde de “lüks harman viski” kategorisinin yıldızlarından biri
Koyu kehribar rengiyle dikkat çeken bu ultra premium viski etiketindeki 25 sayısından da anlaşılabileceği gibi en genci 25 yıl olgunlaştırılmış tek maltların bir harmanı. Bu kadar olgun viskilerin biraraya geldiği harmanlar parmakla gösterilecek kadar az.
Chivas Regal 25 Tadım Notları
Burun: Çok tatlı bir burnu var, aynı Royal Salute 21 de olduğu gibi daha buruna yaklaştırırken bisküvi kokusu alıyoruz. Kurabiye pişerken açılan fırın, acıbadem kokuları da akla geliyor
Damak: Çok tatlı, Karamel, yanık süt, bir harmandan beklenmeyecek düzeyde kompleks bir damak
Bitiş: Orta uzunlukta bir bitişi var. Olgun bir single malt içmiş gibi, sıcak, karabiber ve tarçın ağırlıklı baharatlı bir bitiş. Kazandibi yemiş gibi bir izlenim bırakıyor.
