2018 yılında Ardnahoe Damıtımevi için meleklerinpayi.com siteme “Islay’da yeni bir damıtımevi açıldı!” haberini yazarken nasıl heyecanlanmıştım. Uzun yıllar sonra Islay

Viski nasıl üretilir
Turba (veya diğer adıyla torf) çürümüş bitki ve yosunların toprağın içinde katmanlaşarak yıllar içinde meydana getirdiği bir toprak oluşumu; en basit tanımıyla "bitki kömürü".
Laphroaig ve Ardbeg damıtımevleri ile komşu konumda bulunan Lagavulin, Islay adasının ikonik damıtımevlerinden biridir
Sadece Türkiye için üretilen bir viski: Chivas Extra Smooth & Smoky
Laphroaig damıtımevi Islay adasında en uzun süredir çalışan damıtımevlerinden biri ve Laphroaig dünyanın en çok satan Islay viskisi
Ardbeg damıtımevinin çekirdek ürün portföyüne eklediği son viski Ardbeg An Oa
İsli viskilere kendine has kokusunu veren turba ile ilgili doğru bilinen yanlışlar ve örneklerle isli viskiler

The Macallan daha önce Annie Leibowitz ve Mario Testino gibi ünlü fotoğrafçılar ile birlikte yürüttüğü The Macallan Masters of Photography projesine

Konuk yazarımız Birkan Durmaz'dan harika bir derleme: 2017'de Açılacak Yeni Damıtımevleri
Japonya'nın kuzeyindeki Hokkaido adasında yeni bir Japon damıtımevi açılıyor Akkeshi
Scapa yeni ekspresyonu Scapa Glansa yı The Whisky Show'da viskiseverlerin beğenisine sundu
Viski terimleri oldukça kafa karıştırıcı olabiliyor. Bu yazımda en sık kullanılanları açıklamaya çalıştım
İskoçya'nın en kuzeyindeki damıtımevi olan Highland Park damıtımevinin standart ekspresyonu Highland Park 12
Bu sene 200. yılını kutlayan Lagavulin Damıtımevi özel bir şişe daha duyurdu: Lagavulin 25
Ardbeg 10 Islay adasının ikonik damıtımevlerinden Ardbeg'in standart ekspresyonu
William Grant & Sons da turbalı viski pazarına girdi: Ailsa Bay
Lagavulin, Caol Ila ve Ardbeg gibi Islay adası efsanelerini sıklıkla yazıyoruz. 125 yıldan sonra Islay adasında kurulan ve 2005 yılında üretime başlayan Kilchoman, Islay geleneğini