Meleklerin Payı

1 Temmuz 2015

Johnnie Walker Double Black Tadım Notları

Johnnie Walker Black Label en çok sevdiğim, barımda mutlaka bulundurduğum bir harmanlanmış viski. Double Black de Johnnie Walker'ın efsanevi harman viskisi Black Label'ın izini süren, yeni sayılabilecek bir harman. 2011'deki lansmanında sadece seyahat serisi (Duty Free'lerde satışa sunulan 'Travel Retail' serisi) olarak çıkmış olsa da şu anda Johnnie Walker portfolyosunun bir parçası olarak her yerde rahatlıkla bulunabiliyor.

Burun: Black Label'dan biraz daha belirin bir is kokusunun yanısıra fındık, vanilya notaları. Islay adasının tek malt viskileri kadar olmasa da belirgin bir turba etkisi var. Turba etkisi bardakta durdukça ve viski havalandıkça daha da belirginleşiyor.
Damak: Black Label kadar dengeli olduğunu söylemek zor, yine dolgun bir gövde ancak daha sivri köşeleri var ve alkol oranı %40'ın çok daha üstünde hissediliyor, oldukça baharatlı, hafif tuzlu, damağı kurutucu bir karakteri var.
Bitiş: Uzun bir bitişi var, kekremsi, fındıklı, karabiber ve kimyon ağırlıklı baharatlı ve sıcak bir bitiş
Not: 85

Damağı değilse de bitişiyle neredeyse tek malt içiyor hissi veren kompleks bir harman Johnnie Walker Double Black.

Slainte!

30 Haziran 2015

Ballantine's Dikey Tadım Notları

Gusto Viski Kulubü’nde sezonu Premium hatta Ultra Premium diyebileceğimiz harmanlarla kapattık. 2 uçuş halinde gerçekleştirdiğimiz tadımın ilk uçuşunda Ballantine’s ın 17, 21 ve 30 yıllık ekspresyonlarını denerken, 2. Uçuşta Chivas Regal’in amiral gemileri olan Gold 18, Royal Salute 21 ve 25’i tatma fırsatı bulduk. Bu tadım etkinliğinin hemen ardından aynı gece evde Ballantine’s Finest ve Ballantine’s 12 yo u da tadınca 5 şişeli bir dikey tadım gerçekleştirmiş oldum. Chivas’ları başka bir yazıya saklayarak Ballantine’s tadım notlarımı paylaşmak istiyorum.

Ballantine’s dünyanın en çok satan harmanlanmış viskilerinden biri (2014 verilerine göre Johnnie Walker’ın ardından 2. sırada). Pek çok firma formülünü açıklamadığı için harmanın içindeki tek maltları bilmek mümkün olamıyor, ancak çeşitli kaynaklardan topladığımız bilgiler doğrultusunda Ballentine's ın içinde Glenlivet, Glen Burgie, Scapa, Glentauchers, Glendronach ve Miltonduff olduğunu söylemek mümkün. Harmanlanmış viskilerde etikete içindeki viskilerden en genç olanın yaşı yazılabildiği için 17, 21, 30 yazıldığında en genç fıçının bu kadar yıllık olduğunu bilebiliyoruz ve elbette bu da fiyatı etkiliyor.

Ballantine’s içinde kullanılan tek maltların yaş ve oranlarına göre farklı karakterde harmanlar sunuyor. Örnek vermek gerekirse Dave Broom’un “B” kategorizasyonuna göre Ballantine’s Finest “B1: Hafif ve Aromatik” Ballantine’s 17 yo ise “B2: Meyvemsi ve Baharatlı” sınıfında yer alan viskiler. 2010 yılında dünya travel retail pazarına sunulan Ballantine’s 17, 21 ve 30 un artık Türkiye'de de bulunabilen yüksek fiyatlı, süper lüks harmanlar.



Ballantine’s 17 yo

Burun: Bebe bisküvisi hatırlatan tatlı bir burun. Çok derinden gelen ayakkabı boyası ve deri ağırlıklı sentetik bir havası da var. %40 alkollü olmasına rağmen alkolü burnu yakıyor.

Damak: Meyvemsi, oldukça dolgun bir damağı var, çok derinden narenciye ve is de geliyor, tatlı ve kurutucu nitelikte

Bitiş: Kısa-orta uzunlukta, çok tatlı, meyveli

Not: 85


Ballantine’s 21 yo

Burun: Kuru üzüm, orman meyveleri, oldukça tatlı, 17 gibi yakıcı değil

Damak: Çok dolgun ve dengeli bir damağı var, burundan beklenmeyecek düzeyde baharatlı, tatlı sayılmaz, belirgin pekmez tadı alınıyor

Bitiş: Oldukça uzun ve baharatlı, beklentilerimin çok üstünde zengin ve tatmin edici bir bitiş

Not: 89



Ballantine’s 30 yo

%40 alkol oranıyla şişelenmiş, muhteşem bir ahşap kutuda sunulan süper lüks bir harman. International Spirit Challenge’da Gold kazanmış ve Jim Murray’in 92 verdiği bir viski.

Burun: Çok kompleks bir burun; sandal ağacı, orman meyveleri, nem, antika ahşap, yoğun tahıl. 20 dakika bekleyince müthiş bir değişiklik gösterdi; adeta kurabiye pişerken fırını açmış gibi

Damak: Zengin ve dolgun ancak keskin köşeli bir viski. Kurutucu bir ahşap tadı alınıyor.

Bitiş: Oldukça uzun ve baharatlı, doyurucu bir bitiş

Not: 87



Ballantine's Finest

Dünyanın en çok satan harman viskilerinden olan ve fiyat olarak ilk üç premium viskiye göre çok daha uygun bir ekspresyon. %40 alkol oranıyla şişelenmiş

Burun: Tatlı, limon kabuğu, bolca vanilya ve hindistan cevizi, çok genç ve taze bir havası var.
Damak: Hafif baharatlı, diğer B1 grubu harmanlar gibi iç baymayan bir tatlılığı da var. Dolgun gövdeli. Keskin bir alkol tadı
Bitiş: Orta uzunlukta ve sıcak
Not: 81


Ballantine's 12 yo

Burun: Çok taze ve çimensi bir burun, derinden gelen deri ve nem notaları
Damak: Kardeşi Finest'a göre daha baharatlı, fındık
Bitiş: Kısa ve silik bir bitiş
Damağı çok tatmin edici olsa da bitişi bu kadar kısa olunca Finest'a göre 1 puan daha az vermek durumunda kaldım.
Not: 80

Ballantine's Finest ve 12 yo elbette ki uygun fiyatlarıyla günlük içime daha uygun harmanlarken 17, 21 ve 30 çok kompleks lezzetler sunan özel şişeler. Ballantine's 21 yo ve Ballantine's 30 yo arasında gidip gelsem de daha dengeli ve baharatlı damağıyla Ballantine's 21 yo "damak farkıyla" bu tadımın kazananı oldu benim için. 

Bu tadımda 5 ekspresyonuyla tattığım Ballantine’s ın ürün portfolyosunda Ballantine's 40 yo ve Ballantine's Limited adlı iki 2 süper lüks harmanı da bulunuyor. En kısa zamanda da onları denemek dileğiyle.

Slainte!

26 Haziran 2015

The Scotch Malt Whisky Society





Ne zamandır aklımdaydı bu yazıyı kaleme almak, sonunda SMWS üyesi olduğuma göre yazma zamanıdır.

Scotch Malt Whisky Society (SMWS) 1983 yılında Edinburgh’da kurulan bir viski organizasyonu. İskoçya’daki farklı damıtımevlerinden fıçı alarak kendi etiket ve markalarıyla şişeleyen bu tür firmalara “bağımsız şişeleyici” (independent bottler) adı veriliyor. 1983 yılında küçük bir grup olarak başlayan SMWS yıllar içinde büyük bir gelişme gösteriyor ve 2004 yılında Glenmorangie PLC ve hemen ardından Louie Vuitton Moet Hennessy (LVMH) grubu tarafından satın alınıyor.


İskoçya'da pek çok ünlü bağımsız şişeleyici firma olsa da, diğerlerine göre çok genç sayılabilecek SMWS üyelik gerektirmesi, sadece üyelerinin kullanımına açık kulüp mekanlarına sahip olması, özel tadım etkinlikleri düzenlemesi ve sınırlı sayıda çıkan şişeleri önce üyelerine sunması ile Douglas Laing, Gordon & McPhail, Compass Box gibi bağımsız şişeleyicilerden ayrışıyor.


SMSW tadım paneli sürekli olarak damıtımevlerini gezerek ilginç fıçıları topluyor. Bu fıçılardaki yüksek alkollü (cask strength) viskileri şişeleyen SMWS marka yaratmak için çok yaratıcı ve ilginç bir yöntem izliyor. Şişelerin üstünde damıtımevinin adını görmüyoruz ancak her damıtımevi için bir kod var ve bu rakamın ardından gelen rakam da fıçının numarasını gösteriyor. Eskiden daha zor ulaşılan bir bilgi olsa da internet sağolsun hangi rakamın hangi damıtımevine denk geldiğini bulmak zor değil. 

Şişenin üstünde 73.32 yazıyorsa linkteki listeden bakarak bunun Aultmore damıtımevinden alınan 32. fıçıya ait olduğunu bilebiliyoruz. Şişeler cask strength yani fıçıdan çıktığı haliyle, yüksek alkollü şişelendikleri için üzerinde 73.32 yazan yalnızca 200-250 şişe olduğunu tahmin etmek zor değil. Bu arada her kod numarasının altında bir cümle şeklinde ilginç bir marka da görüyoruz. Mesela resimde de gördüğünüz 73.32 "Dab It Behind Your Ears" (Kulaklarınız arkasına dokundurun) Bunun gibi her şişe için içindeki viskinin karakterini yansıtan harika cümleler yaratılmış.




SMWS'e uluslararası üyelik mümkün ancak hoşgeldin paketini alabilmek için İngiltere sınırlarında bir adres sağlamak gerekiyor. Bu pakette üyelik kartı, broşür, kulüplere giriş hakkı yanısıra 3 tane de 100 cc lik viski bulunuyor.

SMWS aynı zamanda yılda 4 kez yayınlanan Ulfiltered adlı bir viski dergisi de çıkarıyor. Derginin ücretsiz bir sayısına göz atmak için tıklayınız.



SMWS Kulüpleri:


Edinburgh
The Vaults, 87 Giles Street, Leith EH6 6BZ
Tel: 0131 554 3451, vaults@smws.com

Londra

28 Queen Street, Edinburgh EH2 1JX Tel: 0131 220 2044, queenstreet@smws.com


19 Greville Street, London EC1N 8SQ Tel: 020 7831 4447, london@smws.com


SMWS ile beni tanıştıran Gusto Viski Kulübü'nden dostum SMWS üyesi Deniz Ergener'e teşekkürlerimle...

19 Haziran 2015

DYC Pure Malt Tadım Notları

Gusto Viski Kulübü'ndeki dostlarımız sağolsun bazen çok ilginç viskileri tatma fırsatı buluyoruz. DYC Pure Malt bir İspanyol viskisi. Evet yanlış okumadınız, İspanya viski üreten bir ülke ve DYC de yılda 20 milyon litre gibi bir çok ünlü İskoç viskisini geride bırakan kapasitelerde üretilen bir viski. İspanya viski üretimi dendiğinde akla gelen bir ülke değil ama çok viski içtikleri kesin; Fransa, ABD ve İngiltere'nin ardından 4. sırada. 

DYC markası İspanyolca Destilerias y Crianza nın baş harflerinden geliyor ve hem malt hem harman viskileri olan bir marka. %40 alkol oranıyla şişelenen Pure Malt "bugüne kadar içtiğim en kısa ve zayıf bitişli viski" olarak viski dağarcığıma eklendi. 

Burun: Çok taze ve genç, aşırı tatlı, badem ezmesi, karamel
Damak: Çok çok zayıf bir gövde, neredeyse tatsız, alkol yoğun olarak hissediliyor, hafif bir vanilya ve karamel
Bitiş: O kadar kısa bir bitiş ki not almaya başlarken bile beynimden silindi

Tadım gecesinin sonunda tekrar denediğimde kadehimdeki viski değil açılmak çoktan ölmüştü bile. Bir kokteylin içinde veya bolca buzla tüketilmeye uygun bir viski. 

Not: 77

17 Haziran 2015

Glenmorangie 25 yo Quarter Century Tadım Notları


Çok daha nadir bulunan limited ekspresyonları saymazsak Glenmorangie ailesinin amiral gemisinin Glenmorangie 25 Year Old Quarter Century olduğunu söylemek mümkün.

%43 alkol oranıyla şişelenmiş bu parfüm şişesi kadar zarif Glenmorangie, malesef oldukça yüksek fiyatıyla her keseye uygun değil ancak kadehini daha burnunuza yaklaştırırken çok özel bir deneyim yaşayacağınızı müjdeliyor. 

Burun: Mentol, incir, elma püresi, ayva reçeli ve hafif meşe. Derinden gelen çiçeksi notalar (su ekleyince meyve notaları, özellikle orman meyveleri çok belirginleşiyor)
Damak: Çok dolgun ve yuvarlak gövdeli, hiçbir sivri köşesi yok, fırından yeni çıkmış bir tarçınlı kek yer gibi, orman meyveleri damakta çok belirgin
Bitiş: Çok uzun, sıcak, ağzı çok iyi sarmalıyor, acıbadem ve tarçın
Not: 92

Diğer Glemorangie tadım notlarım da ilginizi çekebilir:
Glenmorangie Lasanta
Glenmorangie Quinta Ruban
Glenmorangie Nectar d’Or
Glenmorangie Signet
Glenmorangie Taghta 

16 Haziran 2015

Viski Sektörü 2014





Hepimiz viski tadıyor, içiyor, keyif alıyor ve viski kültürümüzü artırmak için çaba gösteriyoruz. Viski içmek bizim için kişisel bir deneyim; tek başımıza veya dostlarla bir araya gelerek keyfini çıkarıyoruz ama her iş kolunda olduğu gibi viski sektörü de ardında dev firmaların yer aldığı, iş dünyasının tüm hızlı dinamiklerinin yaşandığı, büyük rekabet içeren bir sektör.

Son 1 sene içinde endüstride önemli birleşme ve satın almalar gerçekleşti. Viski trendlerini görmek ve önümüzdeki yıllarda bizi ne tür viskilerin beklediğini anlamak açısından kısa bir özetin faydalı olduğunu düşünüyorum:

  • 2014’ün en önemli satın almalarından biri Japon viski devi Suntory'nin Jim Beam, Maker's Mark, Knob Creek gibi markalarıyla tanıdığımız Beam Inc firmasını bünyesine katmasıydı. 16 milyar USD’a gerçekleşen bu satış sonunda Beam-Suntory adında yeni bir şirket doğdu.
  • Bermuda kökenli içki firması Bacardi'nin Angel’s Envy’yi satın alarak Amerikan Viskisi pazarına girmesi de sektör dinamiklerini etkileyebilecek bir haber olarak önümüze düştü. Özellikle premium burbonlar dünya viski pazarını büyüten önemli bir kategori. Bacardi aynı zamanda bu marka için 12 milyon USD harcayarak yeni bir damıtımevi yaptırıyor. Bacardi’nin Asyla, Hedonism, The Spice Tree gibi ilginç viskileri ile tanıdığımız bağımsız şişeleyici Compass Box’ta da önemli bir hissesinin olduğunu hatırlamakta fayda var.
  • Geçtiğimiz günlerde açıklanan önemli bir haber Jack Daniels, Woodford Reserve gibi markalarını bildiğimiz Amerikan viski devi Brown-Forman’ın Slane Castle’ı satın alarak İrlanda viskisi kategorisine gireceğini açıklamasıydı. İrlanda viskileri de aynı premium Amerikan’lar gibi çift haneli büyüme rakamlarıyla dünya viski pazarını büyüten bir kategori. Bu kategorinin lideri 2014 yılında da 4.9 milyon kasa ile Jameson oldu.
  • Diageo’nun Hint içki devi United Spirits (McDowell’s No.1) in %55 hissesini 1.13 milyar GBP’ye alması da sektörün önemli birleşme haberlerinden biri oldu. McDowell’s No.1 markasını biz çok tanımıyor olabiliriz ancak 2014’te 25 milyon kasa satış gerçekleştirdiğini ve Johnnie Walker’dan çok sattığını hatırlatmak gerek. Firma birleşmeleri rekabet yasası gereği bazı ürünlerin elden çıkarılmasını gerektirdiği için Jura, Dalmore, Fettercrane ve Tamnavulin damıtımevlerini elinde bulunduran Whyte & Mackay de 430 milyon GBP fiyatla Filipinli brendi firması Emperador’a gitti.
  • Geçtiğimiz senenin sonunda Glenfiddich ve The Balvenie gibi ikonik viskileriyle tanınan William Grant & Sons grubunun ünlü viski likörü Drambuie’yi de tekrar bünyesine katması likörseverleri sevindirdi. Drambuie son yıllarda büyük kan kaybetmişti. 
  • İtalyan içki grubu Gruppo Campari’nin 120 milyon € harcayarak Kanada viskisi Forty Creek’i alması da farklı ülke viskilerine olan ilginin giderek arttığını kanıtlar nitelikteydi.
  • İlginç bir el değiştirme 2014 Kasım ayında gerçekleşti. İçki devi Diageo elindeki en başarılı İrlanda viskilerinden olan Bushmills i Jose Cuervo’ya devretti ve karşılığında Don Julio Tekila’nın tek sahibi oldu.

2014 Büyüme ve Satış Rakamları 


Ülkemizde pek bilinmese de, bir Hint harman viskisi olan Officer’s Choice 2013 yılında Johnnie Walker’ı geçerek “Dünyanın en çok satan viskisi” ünvanını eline geçirmişti. 2014 yılı satış rakamları açıklanınca Officer’s Choice un Smirnoff votkayı da geçtiği ve “Dünyanın En Çok Satan Yüksek Alkollü İçkisi” ünvanını ele geçirdiği ortaya çıktı. Officer’s Choice kadar çok satan, matür sayılabilecek bir ürünün %19’luk bir büyüme rakamı yakalaması da gerçekten büyük bir başarı.

Hint Viskileri Satış Trendi (9 lt lik kasa / milyon adet)
1 milyon kasa rakamını geçen ikinci tek malt viski olan The Glenlivet’in başarısı da yılın önemli haberlerinden biri oldu. Bildiğiniz gibi “dünyanın en çok satan tek malt viskisi” ünvanını Glenfiddich hala elinde tutuyor. Tek Malt / Harman satışlarındaki dev farkı alttaki tabloda da izlemek mümkün; bu 2 ikonik tek malt markası ancak 16 ve 17. sıradan listeye girebiliyor. 
 
İskoç Viskileri Satış Trendleri (9 lt lik kasa / milyon adet)


Senenin en büyük düşüşlerinden birini malesef Johnnie Walker’da izliyoruz. Hala çok fazla satsa ve en yakın rakipleri Ballantine’s ve Chivas Regal’in çok önünde olsa da çift haneli küçülme trendinde olması ve 2011 öncesi satış rakamlarına dönmesi şaşırtıcı.

Geçen senenin en önemli markalarından birinin Jack Daniels olduğunu da söylemek hata olmayacak. Marka“ballı viski” diye tanınan viski aromalı bal likörü Tennessee Honey’nin başarısının yanısıra (sadece 2 senede JD satışının %10’u haline geldi) Sinatra Select, JD No.27 Gold ve JD Tennessee Fire gibi ilginç ekspresyonlarla ana markaya zarar vermeden büyüme yakalamayı başardı ve 11.7 milyon kasa satış rakamı yakaladı.
Dünya Viskileri Satış Trendleri (9 lt lik kasa /milyon adet)
Nasıl geçtiğimiz yıllarda Mad Men dizisi viski pazarını etkilediyse benzer bir dinamiği bugünlerde Japon viskilerinde izliyoruz. Japon TV’lerinde her gün yayınlanan ve Japon viskisinin efsane ismi Masataka Taketsuru ve karısı Rita’nın hayatını konu alan dizinin etkisiyle Japon viskilerinde de önemli büyüme rakamları söz konusu. 3.3 milyon kasa satış rakamına ulaşan Suntory Kakubin’in pek çok ünlü İskoç viskisinin satışını geçtiğini görüyoruz.  
Kaynak: The Spirits Business 




15 Haziran 2015

Ardbeg Karafı: Haar

Ardbeg Islay adasının ikonik viskilerinden biri...Viskiseverlere sunduğu müthiş şişelerin yanında ilginç pazarlama aktiviteleri ve başdamıtımcı Dr Bill Lumsden'in yenilikçi bakış açısıyla da sürekli gündemde kalmayı başarıyor.

Markanın son inovatif projesi de Haar isimli karaf. Tasarımcı David Edwards'ın geliştirdiği bu karaf tabanındaki kristallerin oluşturduğu ultrason sinyalleri sayesinde içine konduğu Ardbeg'i incecik bir soğuk buhar haline getirebiliyor. Müthiş koktuğuna ve ilginç bir deneyim sunduğuna emin olduğum bu karaf şu anda Avrupa'da birkaç barda bulunabiliyormuş, ilk Londra ziyaretimde denemek umuduyla.

Kaynak http://barmagazine.co.uk/high-tech-carafe-re-creates-islay-mists-in-bars-for-ardbeg/?utm_source=Sign-Up.to&utm_medium=email&utm_campaign=13454-335704-Bar+Weekly+News+-+15%2F06%2F2015


Viski Külübümüz Maltın Günü ile düzenlediğimiz Dünya Ardbeg Günü Türkiye tadım aktivitemiz ile ilgili notlar için tıklayın: http://www.meleklerinpayi.com/2015/06/bir-mayis-ayi-da-boyle-gecti.html



 

10 Haziran 2015

Yaş 200

Mayıs ayının sonlarında yapılan Feis Ile festivali'nde Islay adasının efsanevi 2 markası Ardbeg ve Laphroaig 200. yaşlarını kutladı. İlginçtir ki 1815'te resmi olarak üretime başlayan 200 yaşındaki bu 2 damıtımevi İskoçya'nın en eski damıtımevleri değil. Whisky Advocate'ın son sayısında yayınlanan bu tablo 200'ü geçmiş ama hala gencecik damıtımevlerini listeliyor.


İskoçya'nın resmi olarak en eski damıtımevi olan Glenturret ve The Famous Grouse Experince ile ilgili notlarımı bu yazıda paylaşmıştım.

9 Haziran 2015

Viski Nasıl Saklanır



Pek çok viskisever evinde farklı marka ve tür viskiler bulundurmayı seviyor. Benim de şu anda barımda 28 kapalı, 17 de açık şişe bulunuyor. Bazıları koleksiyon amacıyla dururken, bazıları da açılacağı günü bekliyor. 
Viski şarapta olduğu gibi şişede yıllanmıyor, ama yine de önemli bir konuyu her viskiseverin bilmesi gerekli: Viskilerimizi nasıl saklayalım?

Viskinin saklanması ile en önemli konulardan biri duruş poziyonu. Şaraplar hava almamaları için mantarı kapatacak biçimde yatay pozisyonda saklanırken viskilerin dik durması ve içerideki alkolün mantarla temas etmemesi öneriliyor. Viskinin alkol oranı yüksek olduğu için (hele de %60 ları bulan cask strength viskiler) organik bir madde olan mantarın süngersi yapısını bozabileceğini unutmamak lazım. Yatay durduğu zaman, mantarla temas süresi arttıkça ve alkol düzeyi yükseldikçe bozulma hızlanıyor ve şişe oksijen aldığı için içindeki viski karakterini kaybetmeye başlıyor. O yüzden önerim şişeleri dik durumda saklamak.

Önemli bir ayrıntı da ısı ve ışık. Viskinin direk gün ışığı almayan bir noktada ve oda ısısında olması öneriliyor. Bu yüzden koleksiyon viskilerinizi buzdolabında saklamaktan kaçının. Mantarın hızla soğuması sertleşmesine yol açabiliyor ve şişe hava alabiliyor. En iyisi ısısı çok değişmeyen bir ortamda bulundurmak. Kısa sürede bitirmeyi planladığınız bir şişeniz varsa ve eviniz çok sıcaksa (yaz da kapıda) 30-35 derecede durmasındansa buzdolabına koymanız elbette uygun.

Nem oranı da mantar bütünlüğünü korumak açısından anahtar konulardan biri. Çok kuru bir ortamda mantar kuruyup parçalanırken, çok nemli bir ortamda da küflenmesi ve tadı bozması mümkün.

Bu bilgiler ışığında fark ettiğiniz gibi en önemli konu viskinin hava almaması. Özet olarak ağzının sıkıca kapalı olduğundan emin olduğunuz mantarlı veya vidalı kapaklı viskinizi evinizin direk gün ışığı almayan, ısısı çok değişmeyen herhangi bir noktasında dik saklamanızın yeterli olduğunu söylemek mümkün. Viski fiyatları yüksek olabilir ama en azından saklama maliyeti düşük ve şarapta olduğu kadar hassas olmaya gerek yok. IKEA'dan bile alabileceğiniz herhangi bir raflı sistemi evinizin serince ve karanlık bir noktasında kurarak viskilerinizi uzun yıllar saklamak mümkün.

Alttaki fotoğraf geçtiğimiz günlerde ele geçirdiğim Ankara Viskisi'ne ait. Nadir bulunduğu için hiç düşünmeden satın aldığım bu şişe malesef kötü saklandığı için içinde parçacıkların yüzdüğü, tadı muhtemelen çok etkilenmiş bir şişe.